Unsere getrockneten Petersilienblätter werden hauptsächlich als Gewürz zur Geschmacksverfeinerung in Suppen und Gerichten sowie als Topping in Salaten, Marinaden, Risotto und Pasta verwendet. Sie eignen sich auch hervorragend für Gemüse in allen Formen, Fisch, Grillgerichte, Delikatessen oder als Dekoration auf einem Gericht. Petersilie ist reich an Vitamin A, E und C, Kupfer und Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Mangan.