Gemahlener Kreuzkümmel

Unser gemahlener Kreuzkümmel stammt aus den Samen der Pflanze Cuminum cyminum . Es zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Geschmack, Duft und warmen Duft aus, der auf den Gehalt an ätherischen Ölen zurückzuführen ist. Kreuzkümmel wird in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt häufig als Gewürz verwendet und ist eine häufige Zutat in Chiligewürzen, Garam-Masala-Mischungen, Currypulver und Baharat. Es wird auch zum Würzen von Käse, traditionellem Brot und vielen kommerziellen Lebensmitteln verwendet. Beim Kochen wird es häufig mit Koriandersamen kombiniert, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen.